부산 한우 다이닝 어보 포정해우 디너 만족해요.

기장물산의 F&B 브랜드 어보의 한우 오마카세 식당
한식의 재료를 사용한 한우 파인 다이닝
어보 포정해우

 

친구들과 좋은 시간 보내고 온
후기 알려드릴게요.

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부산 해운대구 마린시티 2로 38
아이파크 T2동 2F

T: 070-4215-5713
매주 월요일 휴무

주차장 정보 :
해운대 아이파크 GATE 3로 입차
상가 전용구역 R4~7 구역 주차

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예약제로 방문해야 하는 곳이며
예약은 캐치 테이블 어플로 가능합니다.

https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/abo_haeundae

어보 포정해우

■ 예약 가능 시간
평일 런치 1부 12:00~14:00 (화~금)
평일 디너 1부 18:00~22:00 (화~목)
주말 런치 1부 12:00~14:00 (토~일)
주말 디너 1부 17:00~19:00 (금~일)
주말 디너 2부 19:30~21:30

■ 메뉴 및 가격 안내
주말 런치 1인 85,000원
평일 런치 1인 58,000원
디너 코스 1인 99,000원

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인원 5명 방문으로
배정받은 룸 ♥

생화가 놓여있고 창문 너머로
반짝이는 광안대교가 보였습니다.

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전문 소믈리에가 상주하고 있어서

평소에 볼 수 없었던 와인 핸들링과

친절한 서비스를 느꼈습니다.

 

 

 

음식에 맞게 어울리는 와인을

고르고 본격적으로 음식을 먹어봤습니다.

 

 

■ 디너 코스 메뉴판

 

 

애피타이저 (한입거리)

 

새우 콘, 안심 타르트, 문어 마카롱

장조림 타르트, 생선 카츠

 

 

핑거푸드 음식으로

함께 나온 물티슈에 손을 닦고

집어 드시면 됩니다.

 

 

도미회

나박김치 소스를 곁들인 도미 회

 

회 위 산초가 올라간 것이 포인트!

회의 신선도와 김치의 맛이 느껴지며

조화로웠습니다.

 

달걀찜

전복 버섯 달걀찜

(+ 추가 오세트라 캐비아)

 

쫄깃하면서도 고소한

전복의 맛과 쫄깃한

식감이 잘 어우러진 메뉴

 

무엇보다 값진 캐비어가

올라가서 얼마나 고급스러웠는지

모릅니다.

 

 

육회

치즈를 곁들인 육회와 감자전

위에 감자전을 부신 뒤,

치즈 폼과 육회를 비벼 먹으면 됩니다.

 

짭짤하면서도 육회의 고소함이

느껴진 음식 ^^

 

 

한우 샐러드

표고 마요와 수비드 한 로스트비프

 

레드비트, 육회, 버섯을

잘라서 함께 나온 소스에

찍어 드시면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.

 

 

셔벗

제일 과일과 과일 젤리

 

상큼하면서도 시원해서

입안이 개운해져요.

다음 음식을 먹기 위해

싹-씻긴 느낌이랄까.

 

 

(추가) 한우 안심구이

한우 안심구이와 당근 퓌레

 

고기도 알맞게 익혀 나왔고

감자와 함께 썰어서 퓌레에

같이 찍어먹으면 됩니다.

 

육즉이 살아있어요..!

 

한우 구이

한우 채끝 구이

 

저희 일행 모두

한입 먹자마자 감탄했어요.

 

정말 부드럽고 입 안에서

살아있는 육즙..

함께 나온 산초장아찌를 먹어주면

고기 맛을 더 살립니다.

 

 

반상

떡갈비와 제철 반상

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씨앗 젓갈, 명란젓, 김, 흰밥, 미역국

 

수향 쌀로 지어진 고슬고슬한 

밥 위에 젓갈, 김과 함께 먹으면

밥도둑입니다.

 

떡갈비도 맛있게 구워져

샐러드와 함께 먹으면 더 맛있습니다.

 

 

​디저트

된장 크림 브륄레와

밥 아이스크림

구수한 된장 향이

달달한 아이스크림과의 만남..!

전혀 부담스럽지 않고

오히려 단짠의 맛을 느낄 수 있었습니다.

 

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한식을 이용한 음식으로

어른과 함꼐 와도 좋은 장소..!

 

기념일에 방문해서

좋은 시간 보내며 

맛있는 음식 드셔보시길 바랍니다.

(강추)